En Primo, la frescura es la relación vital entre la cocina y los huertos que la rodean. Es la comunicación matutina que se produce entre la chef y el agricultor jefe, coordinando la cosecha perfecta para que encaje en el menú de esa noche y el menú perfecto para que encaje en la cosecha de ese día. Es la esencia de la buena cocina de Orlando.
El huerto de Primo tiene tres temporadas de cultivo que suministran a nuestro restaurante italiano de Orlando los ingredientes más frescos a diario. El otoño y la primavera se consideran nuestras estaciones cálidas. Durante ese tiempo, plantamos verduras y hierbas que prosperan a altas temperaturas. Aunque nuestra temporada de invierno es corta, el período de crecimiento en frío proporciona a Primo calabazas, coliflores y diferentes tipos de lechuga.
¿Qué habrá en el menú de nuestro restaurante italiano de Orlando esta noche? Si quieres disfrutar de una buena cena, pásate por Primo y prueba su cocina.