No fue hasta el siglo XVI, cuando Mateu Vida adquirió el castillo medieval que ahora alberga el hotel, que el edificio fue bautizado. Los siguientes propietarios del castillo, las aristocráticas familias Desmás y Truyols, mantuvieron el nombre distintivo del castillo, marcando el inicio de una orgullosa herencia de servicio de élite, elaborados banquetes y profundo descanso. A principios del siglo XX, Fernando Truyols y Despuig emprendió una amplia y extravagante reforma como regalo para su esposa, Magdalena Villalonga. El resultado fue una villa con aspecto de castillo, completa con una torre. Cincuenta y siete años después, la familia Truyols vendió la finca privada de Son Vida a Steve Kusak, fundador de la "Urbanización Son Vida", y el 23 de junio de 1961 el castillo abrió sus puertas como hotel de lujo. Tres años más tarde, se inauguró el primer campo de golf de la isla, el Golf Son Vida, al lado. En 1995, el hotel fue adquirido por el Grupo Schörghuber, rebautizado como Castillo Hotel Son Vida, y designado como uno de los "mejores hoteles del mundo". En enero de 2005, el hotel cerró sus puertas y emprendió una renovación y reconstrucción, que concluyó en febrero siguiente. Dos años más tarde, en marzo de 2007, el legendario hotel pasó a formar parte de la Colección de Lujo de Starwood Hotels & Resorts, uniéndose a las filas de los hoteles y resorts de lujo más extraordinarios y exclusivos del mundo. Hoy en día, el Castillo Hotel Son Vida, que forma parte de Marriott International, brilla con un rico legado e historia, atrayendo a huéspedes influyentes de todo el mundo. Políticos y celebridades han elegido el Castillo Hotel Son Vida como su destino mallorquín, entre ellos: el Príncipe Rainiero de Mónaco y Grace Kelly, Aristóteles Onassis, María Callas, Anthony Quinn, Pedro Almodóvar, Claudia Schiffer, y muchos más.