Carolina


Horario

Miércoles:
06:00 PM–11:00 PM
Jueves:
06:00 PM–11:00 PM
Viernes:
06:00 PM–11:00 PM
Sábado:
06:00 PM–11:00 PM

Gastronomía

Cocina mexicana

Normas de vestir

Elegante pero casual

Teléfono

+52 329291 ext. 5800

Se requiere cita

Con la suave brisa del Pacífico y un gran orgullo por la tradición culinaria de nuestra región, le damos la bienvenida a Carolina. Nuestro equipo, liderado por el Chef de cuisine Miguel Soltero, ha creado un menú de temporada con frescos ingredientes que hablan de una tradición gastronómica milenaria, recorriendo Nayarit y Jalisco, así como otros estados de la República.

El Chef Soltero se encarga de rendir tributo a cada ingrediente a través de técnicas tradicionales y contemporáneas de preparación, destacando así el aroma y el sabor de elementos como el maíz, los vegetales, y los pescados y mariscos de la zona. Y como hijo de un repostero, se asegura también de que el pan tenga un lugar especial en la mesa a lo largo de la cena.

Estamos encantados de acompañarlo en este exquisito viaje en Carolina, una expresión gastronómica muy mexicana al estilo St. Regis.