Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa

Avinguda Sanatori, 1, El Vendrell 43880 España
+34 977 69 42 00

Lo Mam


Gastronomía

Cocina mediterránea

Normas de vestir

Elegante pero casual

Teléfono

+34 977 69 42 00

Se requiere cita

Con más de 20 años de experiencia en los fogones, el chef catalán Jordi Guillem trae su restaurante “Lo Mam” al Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa Esta nueva inauguración ofrecerá cocina local en una de las terrazas más icónicas de la Costa Dorada.

Definido por su versatilidad, Jordi Guillem combina la gestión de su restaurante con su pasión por la exploración culinaria. Disfruta de cocina natural inspirada por la tierra que mira hacia el mar Mediterráneo. En el menú de postres, descubre la sinergia perfecta que crea entre la cocina, el horneado y la elaboración de su propio helado, con una exhibición meticulosa de su imaginación y creatividad.

El restaurante Lo Mam está ubicado en una de las terrazas más impresionantes del mediterráneo. En un entorno único, disfrutarás de un exclusivo y sorprendente servicio en un ambiente relajado.

Nacido de la idea de ofrecer un concepto nuevo, el restaurante se basa en cuatro pilares:

Una cocina de proximidad que se enfoca en las técnicas más avanzadas y se basa en productos sostenibles.
Una exclusiva carta de vinos, diseñada para que descubras los mejores y más exclusivos vinos de la zona.
Música seductora, con una composición que evoca sensaciones y recuerdos nostálgicos.
El servicio como parte de la experiencia, a través del cual descubrirás cada plato gracias a un juego de rompecabezas único.

Ten en cuenta que este restaurante permanecerá cerrado temporalmente hasta el 15 de mayo de 2020.

Menús


Menú Mirades, al Mediterrani

Un menú tentador compuesto por productos de estación y locales.
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Menú Arrels, del Camp de Tarragona

Descubre cómo nuestro chef combina los diferentes sabores y déjate llevar en una experiencia culinaria.
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Menú Mama, lo + Gran

Deleita el paladar con esta experiencia gastronómica y la selección de maridaje con vino.
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Prêt-à-porter Menu

Enjoy a gastronomic delicious offering ready to go.
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Un atractivo menú repleto de experiencias.

El menú representa un recorrido por la carrera del chef, desde los platos estrella de sus comienzos hasta la actualidad. También puede disfrutar de tres menús de degustación compuestos por 8, 14 y 20 platos. La creatividad personificada en cada plato le hará vivir una experiencia única inspirada en los productos exóticos de la tierra, con técnicas y elaboraciones de todo el mundo, un juego para el paladar.