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Gastronomía
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¿Quieres probar la mejor gastronomía local? Solo tienes que visitar el restaurante de nuestro hotel, Palio. Aquí, nuestro fenomenal chef usa una excelente selección de carnes de calidad y pescados sostenibles para elaborar auténticas obras de arte de la cocina puertorriqueña de fusión. Siéntate y disfruta de una fabulosa vista al puerto del casco del Viejo San Juan y nosotros te serviremos una obra maestra gastronómica.
Palio solo usa ingredientes frescos de temporada para crear sensaciones llenas de sabor, como pinchos de carne de cerdo con hueso y salsa pique de miel y pimiento, o ensalada de jaiba y aguacate sobre tomate asado con reducción de lima. Te encantarán nuestras ensaladas elaboradas con productos locales, además de nuestras sopas.
No te pierdas los pescados y mariscos de Palio, una especialidad de la casa con camarones, vieiras, mejillones y almejas salteados con mantequilla de limón y ajo asado servidos sobre ravioli de langosta. Los sabores del mar se funden con un éxtasis de mantequilla. Descubre los sabores de Puerto Rico con nuestras increíbles paellas y tostones y, para finalizar la comida, contamos con una sorprendente selección de postres y licores para un toque final dulce.
Creerás que tendrás el estómago muy lleno para desayunar a la mañana siguiente hasta que veas nuestro suntuoso desayuno bufet con deliciosa fruta tropical y platos clásicos, como huevos revueltos y tocino. Si tienes antojo de algo en particular esta mañana, pide lo que quieras de nuestro amplio menú a la carta y disfruta de la fantástica vista con una taza de café perfectamente preparado mientras contemplas cómo se despierta lentamente el Viejo San Juan.