La Terrasse
El chef
Nacido en la provincia de Anjou, región histórica y cultural de los Países del Loira, David Reneux se vio influenciado desde muy joven por la cocina de su tío, que era dueño de un restaurante.
Obtuvo la certificación CAP como cocinero, un curso clásico de la cocina francesa que luego lo llevó a París.
Al llegar en 1991 al Hotel InterContinental como ayudante de cocina, escaló puestos gracias a su perseverancia, hasta convertirse en 2021 en Chef Ejecutivo del Hotel Westin Paris Vendôme.
Con 30 años de experiencia, David Reneux se reinventa a diario y disfruta compartiendo una cocina creativa e innovadora a lo largo de las temporadas.